Noua versiune a sistemului EASYFERM®, care realizează nu doar rehidratarea drojdiilor, ci și extragerea compușilor aromatici și fenolici din materiale lemnoase, precum așchii, chipsuri sau fragmente de stejar.

Cu funcția „OAK”, procesul de maturare devine mai simplu și mai rapid. Spre deosebire de metoda tradițională, în care fragmentele de stejar sunt menținute timp îndelungat în rezervor, EASYFERM® OAK efectuează acest proces automat, cu control al circulației, timpului și temperaturii. Sistemul este complet compatibil cu tehnologia Frammento®, pentru o extracție delicată a compușilor aromatici și structurali din lemn.

EASYFERM® OAK ajută vinificatorul să obțină note de maturare (vanilie, condimente, lemn) într-un timp mai scurt și cu un rezultat previzibil și constant.

MODELE

• EASYFERM® 25
• EASYFERM® XL

Verificați dacă echipamentul se potrivește producției dvs.
Completați acest formular pentru a primi o consultație.