Funcțiile Easyferm®, un sistem automat de optimizare a rehidratării și precondiționării drojdiilor, se extind!

Pentru a profita la maximum de versatilitatea instalației, a fost dezvoltată o nouă funcție care permite eficientizarea extracției din materiale lemnoase alternative, cum ar fi așchii sau similare, într-un sistem automat de recirculare.

Enologica Vason a selectat cu atenție linia Frammento®, tehnologii valoroase pentru învechirea vinurilor. Procesul convențional de utilizare presupune infuzia de fragmente de lemn adunate în plase, care se realizează direct în rezervorul masei de tratat, cu timpi de contact care, în general, pot fi de una sau câteva luni, în funcție de obiectivul oenologic urmărit.

Noua caracteristică, denumită "Funcția Stejar", evită apariția unor astfel de situații, făcând procesul mai simplu, mai rapid și mai eficient.

MODELE

• EASYFERM® 25
• EASYFERM® XL