ÎMBOGĂȚIREA AUTOMATĂ A MUSTULUI PRIN OSMOZĂ INVERSĂ.

Piața vinului cere produse din ce în ce mai echilibrate și mai consistente, vintage după vintage, obligând astfel producătorii de vinuri să caute mijloace din ce în ce mai specifice pentru a menține un nivel ridicat de calitate. Modificările condițiilor climatice, alături de alți factori care afectează activitățile desfășurate în podgorii, joacă cu siguranță un rol important în acest echilibru delicat. Posibilitatea de autoîmbogățire a mustului pentru a obține o compoziție echilibrată chiar și în anii în care acest lucru este dificil oferă un avantaj tehnologic major, precum și oportunitatea de a produce vinuri elegante, care se potrivesc perfect cu identitatea locală și cu caracteristicile menționate mai sus.

Cercetările Grupului Vason, în colaborare cu JU.CLA.S., au dezvoltat JRO, o serie de sisteme de procesare a mustului prin intermediul membranelor de osmoză inversă. Aceste sisteme garantează un randament ridicat și un consum limitat de energie. În plus, datorită experienței acumulate în anii de teste, a fost posibilă verificarea unei game largi de membrane pentru a răspunde nevoilor unice ale fiecărui produs care urmează să fie prelucrat.

Cunoașterea celor mai potrivite soluții pentru prelucrarea mustului prin osmoză inversă datează din 1994, când JU.CLA.S. a obținut aprobarea ministerială pentru testarea acestui nou sistem în vederea obținerii omologării CEE.

AVANTAJE

• Membrane fiabile
• Randamente ridicate
• Optimizarea membranelor / fluxurilor / presiunilor
• Economie de energie
• Diferite tipuri de membrane pentru diferite nevoi
• Proceduri eficiente de regenerare și conservare

Modele

• JRO 4": 8-12 membrane
• JRO COMPACT 4": 2-4-8-16 membrane
• JRO 8": 2-3-4 membrane