Echipament pentru scăderea controlată a pH-ului și demineralizarea parțială a mustului sau vinului, utilizând rășini schimbătoare de ioni. 

MMpH ajustează aciditatea fără a afecta echilibrul gustativ a mustului și vinului sensibil.

Procesul este complet automat, până la atingerea valorii dorite de pH, setată de operator. 

Prin modulul opțional BLEND DEVICE, sistemul poate amesteca produsul tratat cu cel netratat, obținând automat pH-ul optim la ieșire.

* * * Tehnologia respectă Regulamentul UE nr. 144/2013, care permite utilizarea rășinilor pentru extracția parțială a cationilor și ajustarea acidității.

CARACTERISTICI

• operare cu una sau mai multe coloane de rășini;
• versiuni complet automate sau semi-automate;
• software cu control complet al etapelor;
• spălare și regenerare automată a rășinilor;
• circuite sigure pentru regenerarea apei și a acizilor.

AVANTAJE

• reglare precisă a pH-ului și rezultate stabile;
• rășini fiabile cu durată mare de viață;
• utilizare intuitivă;
• economie de apă și reactivi;
• certificare UNI EN 1672-2 pentru contact alimentar.

MODELE

• MMpH 200 - până la 200 L;
• MMpH 500 - până la 500 L;
• MMpH 1000 - până la 1000 L.

Verificați ce model se potrivește producției dvs.
Completați acest formular pentru a primi o consultație.