UN KNOW-HOW ÎN MICROFILTRARE ȘI MANAGEMENT AUTOMAT.

SOFOS este un sistem automat pentru stabilizarea orgnică la rece a alimentelor lichide prin filtrare cu cartușe microporoase.

JU.CLA.S. a acumulat o experiență de peste zece ani cu sistemul SOFOS, ajungând la cea de-a 6-a generație a diverselor aplicații industriale ale acestuia, consolidând o bază solidă care îi asigură capacitatea de proiectare și actualizare a sistemelor care vizează managementul complet al procesului de microfiltrare.

Diferitele modele de flux sunt proiectate pentru a fi controlate și gestionate automat: microfiltrarea vinului, regenerarea și igienizarea filtrelor, o sinergie adecvată cu sistemele sale de umplere și o funcționalitate și igienizare perfectă. Toate procedurile (automate sau manuale) sunt supuse unor controale continue și sunt stocate în fișiere speciale care pot fi consultate în orice moment. Evident, nu este vorba doar de microfiltrarea automată a acestor proceduri, care păstrează un jurnal al evenimentelor în baza de date, unde sunt stocate toate informațiile despre procedurile sistemului.

AVANTAJE

• Cicluri de lucru și de spălare complet automatizate
• Proceduri conforme cu ISO 9000
• Certificare igienică UNI EN 1672-2:2009
• Înregistrarea fiecărui parametru detectat de mașină
• Posibilitatea de intervenție manuală, întotdeauna "sub control"
• Software deschis, poate fi modificat în funcție de nevoile clientului
• Sinergia între umpletoare și sistemul de umplere în general
• Test automat de integritate a cartușelor automate
• Economie de cartușe și de forță de muncă cu procedura individuală de regenerare și igienizare
• Precizie absolută în construcția mașinilor
• Proceduri de sudură igienică
• Planuri de amenajare personalizate și sigure
• Gestionarea automată a utilităților (conducte de apă, gaz, vapori...)
• Posibilitatea de dozare a detergentului și dezinfectantului în aliniere cu linia de producție
• O gamă largă de accesorii
• Posibilă dozare aliniată a gumei arabice în aval de filtrare
• Versatilitate extinsă a fazelor de lucru
• Teleasistență la distanță
• Măsurarea online a absorbției de oxigen
• Posibilă coordonare cu sistemul automat JU.CLA.S. pentru gestionarea paharelor de vin (MMR PLUS) pentru eliminarea oxigenului dizolvat sau pentru corectarea conținutului de dioxid de carbon