Портативная система для точной подачи кислорода на разных этапах виноделия. 

Подходит для макро- и мезооксигенации, а также для гипероксигенации или устранения редуктивных оттенков в вине. 

Для макрооксигенации небольших объемов вина – используйте MICRODUE®PLUS. Больше информации - на этой странице. 

MACRODUE® помогает управлять процессом ферментации, активностью дрожжей и развитием цвета, делая вино более стабильным и сбалансированным. 

Благодаря точной регулировке потока газа, система подходит как для белых, так и для красных вин. 

Технология основана на принципах умеренного внесения кислорода. В этом случае он служит питанием для дрожжей и стабилизатором аромата. 

ПРИМЕНЕНИЕ

• оксигенация во время ферментации;
• гипероксигенация сусла;
• устранение редуктивных запахов;
• мезооксигенация для поддержания активности дрожжей;
• стабилизация цвета и предотвращение дефектов.

ПРЕИМУЩЕСТВА

• точное и контролируемое дозирование кислорода;
• подходит для белых и красных вин;
• помогает дрожжам работать равномерно и без стресса;
• предотвращает появление редуктивных запахов;
• компактная и простая в использовании установка.

МОДЕЛИ

• MACRODUE® NWD: 1 - 10 NL/мин;
• MACRODUE® NVD: 10 - 50 NL/мин.

Проверьте, подходит ли оборудование вашему производству.
Заполните эту форму для консультации.