SOFOS
Автоматическая система для холодной обработки напитков и вина методом микрофильтрации.
Она управляет всеми этапами процесса фильтрации: от рабочей стадии до регенерации и санитарной обработки картриджей.
SOFOS контролирует параметры в реальном времени, синхронизируется с линиями розлива и другими установками.
Каждая операция контролируется автоматически и сохраняется в памяти, что обеспечивает полную прослеживаемость и безопасность.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- контроль и запись параметров процесса;
- гигиеническая конструкция, сертифицированная UNI EN 1672-2:2009;
- возможность безопасного ручного управления;
- открытое программное обеспечение с возможностью адаптации;
- индивидуальная регенерация картриджей для уменьшения расхода;
- дистанционный мониторинг и техническое сопровождение.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- автоматические циклы фильтрации, промывки и дезинфекции;
- совместим с MMR PLUS для контроля растворённого кислорода и CO₂;
- процедуры соответствуют стандарту ISO 9000.
СРАВНЕНИЕ СИСТЕМ МИКРОФИЛЬТРАЦИИ JU.CLA.S.
| Параметр | MFTC | MFTS | MMF | SOFOS |
| Тип фильтрации | Тангенциальная микрофильтрация на мембране из полых волокон | Тангенциальная микрофильтрация на инертной мембране | Ортогональная микрофильтрация на мембранных кассетах | Картриджная микрофильтрация с автоматическим управлением |
| Основное назначение | Универсальная фильтрация сусла, молодых и игристых вин | Финишная фильтрация перед розливом | Микробиологическая стабилизация и финишная фильтрация | Автоматическая микрофильтрация с контролем параметров |
| Область применения | Все стадии винодельческого процесса | Готовые и осветлённые вина | Тихие и игристые вина перед розливом | Производственные линии, где требуется автоматизация и стабильность |
| Тип мембран / элементов | Полые волокна из полипропилена | Инертный полимер | Мембранные кассеты (многоразовые) | Сменные стерильные картриджи |
| Особенности | Высокая скорость фильтрации, простое обслуживание | Подходит для чувствительных и ароматных вин | Модульная система, стабильное качество фильтрации | Полная прослеживаемость и санитарная обработка |
Расскажите над какими задачами вы работаете и мы подберём лучшее решение.
Заполните эту форму и мы свяжемся с вами.