ИННОВАЦИОННАЯ МИКРОФИЛЬТРАЦИЯ И АВТОМАТИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ.

SOFOS - это автоматическая система для холодной оргнизации жидких пищевых продуктов путем фильтрации с помощью микропористых картриджей.

Компания JU.CLA.S. накопила более чем десятилетний опыт работы с системой SOFOS и к настоящему времени достигла 6-го поколения ее различных промышленных применений, создав прочную базу, которая обеспечивает ее способность разрабатывать и обновлять системы, направленные на полное управление процессом микрофильтрации.

Различные схемы потоков разработаны для автоматического контроля и управления: микрофильтрация вина, регенерация и санитарная обработка фильтров, соответствующая синергия с системами наполнителей, идеальная функциональность и санитарная обработка. Все процедуры (как автоматические, так и ручные) подвергаются постоянному контролю и хранятся в специальных файлах, к которым можно обратиться в любой момент.

ПРЕИМУЩЕСТВА

• Полностью автоматизированные циклы работы и промывки
• Процедуры соответствуют стандарту ISO 9000
• Гигиенический сертификат UNI EN 1672-2:2009
• Запись каждого параметра, обнаруженного машиной
• Возможность ручного вмешательства всегда "под контролем"
• Открытое программное обеспечение, которое может быть модифицировано в соответствии с потребностями клиента
• Синергия между наполнителями и системой наполнения в целом
• Автоматическая проверка целостности автоматических картриджей
• Экономия картриджей и рабочей силы благодаря индивидуальной процедуре регенерации и дезинфекции
• Абсолютная точность конструкции машин
• Гигиенические процедуры сварки
• Индивидуальные и безопасные планы размещения
• Автоматическое управление коммуникациями (водо-, газо-, паропроводы...)
• Возможность дозирования моющего и дезинфицирующего средства в соответствии с производственной линией
• Широкий выбор аксессуаров
• Возможность выравнивания дозировки камеди до фильтрации
• Широкая универсальность рабочих фаз
• Дистанционное телесопровождение
• Измерение поглощения кислорода в режиме онлайн
• Возможность координации с автоматической системой управления бокалами для вина JU.CLA.S. (MMR PLUS) для удаления растворенного кислорода или корректировки содержания углекислого газа