Описание:

Гранулированное ферментное соединение с бета-глюкановой активностью, способствующее осветлению и фильтрации в винах, изготовленных из ботритизированного винограда.

Разлагает глюканы, способствуя осветлению и фильтрации.
Значительное лизогенное действие, повышающее уровень натуральных компонентов дрожжевых клеток, особенно маннопротеинов.
КОМБИНИРОВАННЫЙ ПОДХОД®

Значительные результаты достигаются при добавлении на начальных этапах выдержки Mannozym® и L.P.A.® (пасты активированных дрожжей) для общей стабилизации и защиты коллоидной системы.

Описание:

Пектолитическое и бета-глюкановое жидкое ферментное соединение для улучшения осветления и фильтруемости вина.

Он способен специфически расщеплять пектины, глюканы и полисахариды, сохраняя при этом характерные качества обрабатываемого вина.
Используется в винах перед розливом, улучшает показатели фильтруемости, облегчая процесс окончательной фильтрации.
В сильно мутных винах увеличивает скорость спонтанного осветления.

Описание:

Исключительно чистый активированный натриевый бентонит в виде порошка.

Подходит для использования в процессах осветления путем холодного отстаивания.
Высокая способность к набуханию.
Легко диспергируется в воде без образования комков.
Высокое депротеинизирующее действие.

Описание:

Поливинилпирролидоновый продукт в гранулированном виде.

Высокое стабилизирующее действие за счет специфической адсорбции фенольных веществ.
Для коррекции цветового тона, может использоваться при холодном отстаивании, фильтрации и флотации.
Гранулированная форма ограничивает образование пыли при использовании в погребах.

Описание:

Гранулированный уголь со специфическим фенольным абсорбентом и низкой обесцвечивающей способностью.

Сырьем для SMARTVIN® FPS (For Phenol Sorbing) служит растительный уголь, обладающий значительной удельной площадью поглощения. Это продукт высокой степени очистки, активированный паром, с низким содержанием ковких металлов.

SMARTVIN® FPS благодаря своим специфическим характеристикам и пористости может избирательно поглощать пигменты и небольшие молекулы. В качестве вторичной активности он также может удалять этилфенолы в винах.

Использование SMARTVIN® FPS в погребе вместо традиционных углеводородов способствует снижению запыленности на рабочем месте.

Описание:

Очень чистый растительный уголь, агломерированный в гранулы.

Использование SMARTVIN® CARB решительно ограничивает образование пыли в рабочей среде: высокоэффективный уголь и уважение рабочих!

SMARTVIN® CARB обладает хорошей обесцвечивающей способностью и отличной адсорбирующей способностью как для антоцианов, так и для легко окисляемых олигомеров, которые являются причиной нестабильности белых вин. Благодаря своей структуре он подходит для статического осветления, фильтрации, а также флотации.

КОМБИНИРОВАННЫЙ ПОДХОД®
Благодаря своим характеристикам этот продукт является наиболее подходящим в своей категории для флотации и прекрасно сочетается с продуктами Flottocarb® и Flottobent®, предпочтительно после подготовительной обработки сусла с помощью Flottozima®.

Описание:

Очень чистый поливинилпирролидон в микронизированном порошке.

Высокое стабилизирующее действие за счет специфической адсорбции фенольных веществ.
Для коррекции цветового тона, может использоваться при холодном отстаивании, фильтрации и флотации.

Описание:

Пищевой желатин из свиной кожи с низким поверхностным электрическим зарядом и высоким действием по удалению танина.

Получен в результате специального процесса гидролиза.
Идеально подходит для обработки вина с высоким содержанием танина и растительными нотками.
Холоднорастворимый.

Описание:

Пищевой желатин из свиной кожи, характеризующийся промежуточным поверхностным электрическим зарядом и средним действием по удалению танина.

Подходит для обработки вин с умеренной танинностью, требующих хорошего осветления с улучшенной фильтруемостью

Описание:

Пищевой желатин из свиной кожи с высоким электрическим поверхностным зарядом, для вин с низким содержанием танина. 

Идеально подходит для обработки вин с низким содержанием танина, требующих осветления с целью улучшения лимпидности или фильтруемости продукта при сохранении структуры и цвета.
Ограниченное действие по удалению танина.

Описание:

Пищевой желатин, полученный из рыбы, с осветляющим эффектом и умеренным действием по удалению танина. Гранулированный, без запаха. В соответствии с нормативными требованиями, при использовании в качестве осветляющего агента не содержит аллергенов.

Способен эффективно осветлять коллоидную систему, ответственную за засорение фильтрационных поверхностей/средств.

Описание:

Гранулированный бентонит с низким содержанием натрия, пригодный для использования в соковой промышленности.

Идеально подходит для стабилизирующего осветления фруктовых соков и, в целом, для пищевой промышленности.