Vason
Продукты энологии

ZIMAFLOW

Описание:

Пектолитическое и бета-глюкановое жидкое ферментное соединение для улучшения осветления и фильтруемости вина.

Он способен специфически расщеплять пектины, глюканы и полисахариды, сохраняя при этом характерные качества обрабатываемого вина.
Используется в винах перед розливом, улучшает показатели фильтруемости, облегчая процесс окончательной фильтрации.
В сильно мутных винах увеличивает скорость спонтанного осветления.

Скачать PDF