Vason
Продукты энологии

Описание:

Специфические инактивированные дрожжи (SIY) с высоким содержанием пристеночного маннопротеина, липидных веществ и полисахаридов. Это активно снижает растительный и горький характер, уменьшает ощущение терпкости.

• Улучшает ощущения сбалансированности и округлости.
• Сохраняет первоначальную идентичность вина и его сортовую экспрессию.
• Помогает улучшить стабильность цвета

Описание:

Специфические инактивированные дрожжи (SIY) с быстрым высвобождением маннопротеинов, липидных веществ и полисахаридов. Они активно вступают в реакцию с растительными и горькими компонентами вина, придавая ему округлость и улучшая выражение сорта и территории.

• Также рекомендуется на этапах, предшествующих розливу в бутылки.
• Помогает улучшить стабилизацию белков и винного камня в вине.

Описание:

Специфические инактивированные дрожжи (SIY) с высоким содержанием полисахаридов, маннопротеина и глутатиона. Обладают значительной восстановительной способностью и активно воздействуют на окисление вина.

• Предотвращает окисление вина.
• Активно воздействует на уже окисленные компоненты.
• Может использоваться во время осветления.

Описание:

Стабилизатор для энологического направления, корректор кислотности для пищевой промышленности.

Описание:

Корректор кислотности в чистом виде.

Описание:

Очень чистый корректор кислотности в 80% растворе.

Описание:

Корректор кислотности.

Описание:

Обезвоживающее средство.

Описание:

Очень чистый корректор кислотности (E 336)

Идеально подходит для поздних вмешательств, это решение, которое в наибольшей степени сохраняет первоначальный состав сусла и вина. Выбран за его чистые характеристики.

КОМБИНИРОВАННЫЙ ПОДХОД®
Синергия действия с битартратом калия при холодной стабилизации.