Vason
Продукты энологии

Описание:

Сбалансированная смесь различных видов танинов в жидком растворе. Обладает цветозащитным и стабилизирующим действием.

• Структурирующие свойства.
• Соблюдает органолептический профиль, позволяя вину проявить свой свежий и фруктовый ароматический потенциал.
• Легко вступает в реакцию с белковыми соединениями; соответственно, оказывает тонкое осветляющее действие.
• Подходит для использования на всех этапах винификации красного вина

КОМБИНИРОВАННЫЙ ПОДХОД®

V TAN® L подходит для использования с MICRODUE® PLUS, патентом JUCLAS для микродозирования кислорода в сусле и вине.

Описание:

Гранулированное соединение катехиновых, галловых и эллаговых танинов, которые действуют синергетически для стабилизации цвета и структурирования красных вин.

• Рекомендуется при "структурировании", которое происходит в частично аэробных условиях.
• Обладает осветляющим действием.
• Низкие дозировки во время созревания защищают вино.
• Не вызывает органолептических дисбалансов. Всесторонне развитый продукт, способный заставить вино раскрыть свой свежий и фруктовый ароматический потенциал.

Гранулированный продукт, легко растворимый даже в холодной воде (патент SG).

КОМБИНИРОВАННЫЙ ПОДХОД®

V TAN® SG подходит для использования с MicrOdue® Plus, запатентованной системой JUCLAS для микродозирования кислорода в сусле и вине

Описание:

Пектолитический гранулированный фермент, предназначенный для осветления и высвобождения сортовых ароматических компонентов из виноградной кожицы.

Идеально подходит для использования на винограде и сусле, а также при мацерации.
Создан для получения сортовых и ароматически выразительных вин.
Не обладает антоциановой активностью, поэтому может быть использован для винификации красных вин.
КОМБИНИРОВАННЫЙ ПОДХОД®

Для конкретного стиля экстракции привлекательно дифференцированное использование нескольких ферментов при винификации красных вин: EXTRARED L и ZIMARED® PLUS.

Описание:

V LUBE HIGH

Смазка для всех типов конвейеров. Она адаптирована к сложным условиям, высоким скоростям, частым застоям и жесткой воде.

Описание:

Коадъювант для фильтрации на основе ПВПП (14%), предназначенный для удаления окисленных и окисляемых элементов в красных винах.

Описание:

Фильтрационный коадъювант с высоким содержанием ПВПП (40%) и очень высокой удельной эффективностью удаления окисленных и окисляемых элементов.

Описание:

Коадъювант для фильтрации на основе ПВПП (16,5%), предназначенный для удаления окисленных и окисляемых элементов в белых винах.

Описание:

Очень чистый фильтрующий коадьювант из альфа-целлюлозы, не содержащий лигнина и гемицеллюлозы.

Описание:

Коадъювант для смешанной фильтрации.

   - V Cell® Mix grado 3 для средней и тонкой фильтрации
   - V Cell® Mix grado 1 для тонкой фильтрации

Описание:

Очень чистые альфа-целлюлозные волокна микрометрического размера для предварительного покрытия фильтров.

V Cell® Plus 5 - для СРЕДНЕЙ фильтрации
V Cell® Plus 3 - для фильтрации СРЕДНЕЙ ТЯЖЕСТИ
V Cell® Plus 2 - для фильтрации с плотным предварительным покрытием
V Cell® Plus 1 - для ОЧЕНЬ ТЯЖЕЛОЙ фильтрации

Описание:

Смешанный фильтрационный коадьювант для предварительных покрытий на роторных фильтрах.